根据广东省市各级党委、政府的有关指示精神及市卫生局《关于做好预防非典型肺炎等呼吸道疾病工作的通知》等具体要求，全力配合呼吸道疾病的防治工作，维护社会正常秩序，确保人民群众身体健康。在市卫生局的领导下，广州市卫生监督所自2003年1月29日以来先后召开五次全所大会，专题进行防治非典的动员和部署。以防治非典为重点，在春节、交易会前后分四阶段有步骤、有计划地进行全面的卫生监督大检查，并参与市卫生局组织的《公共场所预防非典型肺炎工作指引》、《餐饮业预防非典型肺炎工作指引》等制定工作。先后共组织二十多支监督检查队，对全市的学校、公共场所、交通运输、宾馆酒楼及工矿企业职工集体宿舍的食品、通风设施、交通工具、传染病报病等进行卫生监督检查。截止到4月21日，广州市卫生监督所共派出监督员2100多人次，出动车辆900多台次，检查学校80多间次，饮食单位和公共场所730多间次，工矿企业80多间次，交通运输公司30多家，及地铁一、二号线各站车。全力以赴保障了第93届交易会的卫生安全和完成了中央首长在穗期间的卫生保障任务。现将有关情况汇报如下：
一、领导重视、组织周密：
1、坚持每天早会制度。自2月份以来，每天召开中层例会，及时通报、处理前天卫生监督检查情况。
2、根据疫情的发展情况，广州市卫生监督所先后四次召开全所防治非典型肺炎工作大会。所领导传达了省市有关工作会议内容及就广州市卫生监督所如何做好非典型肺炎防治工作各阶段工作布置。
3、加强信息沟通工作，及时了解非典型肺炎疑似病人和密切接触人员情况，做好消毒、隔离的监督工作。
二、加大防止非典型肺炎的宣传培训工作：
1、参与制定各防治非典型肺炎有关工作指引和方案。
2、多次参与局组织的各类防病宣传活动。并组织团员青年利用节假日期间开展大型防病咨询宣传活动，服务社区，服务群众。
3、在印发一千多份《广东省公共场所预防控制非典型肺炎工作指引》、《广东省学校、托幼机构非典型肺炎预防控制工作指引》及其他防治传染病的宣传单、小册子给各有关单位，为其提供业务技术指导。
4、结合交易会卫生保障工作的实际需要，为进场的食品经营单位举办了两期卫生知识培训，主要内容为食品卫生、公共场所卫生、消毒卫生知识及防治非典型肺炎工作知识。共200多名交易会食街、咖啡厅的餐饮单位卫生责任人、医务室负责人、从业人员参加学习。
三、加强卫生监督力度：
（一）、学校卫生方面：
广州市卫生监督所分别于2003年2月份及3月份开展了两次专项春季卫生大检查，着重加强对学校师生进行传染病防治知识健康教育和对学校学生食堂食品卫生、通风排气及空气消毒的卫生监督，特别是要求各学校建立传染病防治制度、校医室就诊登记、传染病报告制度。要求学校食堂从业人员必须持有健康证和卫生培训证，加强对原料采购进货索证把关，落实幼儿园对餐具、公用具等消毒措施。要求其认真贯彻落实《传染病防治法》、《食品卫生法》，采取切实有效的措施，做好预防工作，维护学校正常的教学和生活秩序，确保广大师生身体健康。
（二）、食品卫生、公共场所卫生方面：
1、在春节前，广州市卫生监督所加强对全市餐饮单位、公共场所节前专项日常监督。同时对节假日期间人流量较大的各类公共场所和餐饮单位，如地铁、天河城等百货商场、百佳等超级市场、中国大酒店等餐饮场所发出紧急通知，要求该类场所加强通风排气，做好空气消毒工作及场所内的消毒工作。
2、2003年2月中旬，根据当时广州市非典型肺炎引起的市场风波，广州市卫生监督所派卫生监督员再次对中华广场等单位的通风排气情况进行了卫生监督检查。要求超级市场、餐饮单位等各类公共场所加强通风排气、清洁消毒工作。保证风机房的清洁和正常运转，保证送风和排风的顺畅；做好清洁、通风记录，加强室内空气的卫生消毒工作；对场所内地面、手扶电梯、工作人员和顾客接触比较频密的货架柜台都要求用消毒药进行全面消毒。同时，专门派遣卫生监督员全面参与市人大、市政协会议期间卫生保障工作，重点检查了市委礼堂、市人大办公楼、中山纪念堂、中国大酒店、凯旋华美达酒店等场所的通风排气相关设施和食品原材料的采购、加工、制作等环节的卫生状况，很好地完成"两会"卫生保障工作。
3、2003年2月底，广州市卫生监督所召集有关业务人员就如何开展93届广交会卫生保障工作展开研讨，并初步制定相关的工作方案及计划，特别结合当时疫情的实际情况，将各单位落实非典型肺炎的防治工作情况作为一项必检指标。自2月24日起，广州市卫生监督所对30个申请进驻交易会广场食街的宾馆、酒家进行量化分级评定及防病制度落实情况的卫生监督检查。并派出专门小组加强对各区疾病预防控制中心、交易会接待单位和医疗单位消毒和报病制度的落实进行巡回检查。督促各交易会接待单位落实每天报病制度，提高服务人员、医务人员的意识，提高传染病处理水平。
4、93届广交会第一阶段期间，派出六支工作小组对交易会接待单位、会馆周边单位、进场食品经营单位总店、娱乐场所卫生监督检查，并加强督促各区疾病预防控制中心、交易会接待单位和医疗单位落实消毒和报病制度。同时，广州市卫生监督所派监督员24小时驻点中央首长接待单位，对中央首长三餐的食品卫生和住宿、工作、会议场所的公共场所卫生进行一类卫生保障工作；驻点交易会，坚持每天四次巡查制度，共对第93届广交会食街快餐店档、咖啡厅档监督检查357档次，对363宗食品的中心温度进行检测，其中354宗食品的复热温度达到食品卫生要求，合格率达到97.5%。加强对第93届广交会食街快餐、咖啡厅店档的食品原辅料、加工制作过程、销售的环节监督检查；加强对展馆空调系统、饮用水卫生监督检查。督促各展馆落实通风排气、消毒清洁工作，坚持清洗滤网、风机滤网前加装紫外线消毒灯，保持风机房内的干净整洁，确保新风量达到30m3/人·h以上，以便有充足的经消毒的新风供给；加强对进入食街的从业人员个人卫生、健康情况监督检查，要求所有从业人员持有健康证，各单位必须落实每天报病制度。在交易会第一阶段监督检查中，共抽查138名从业人员，均有有效健康证并未发现体温异常者，未发现发热及患有呼吸道胃肠道疾患症状的员工，从而有效地确保了交易会的顺利开展。
（三）、交通工具卫生：
3月底广州市卫生监督所组织力量对广州地铁站台、站厅及员工办公区进行卫生监督检查，特别是人流量大的公园前站、越秀公园站、陈家祠站、江南西站等，主要是督促地铁公司对站台、站厅、车站控制室的空调系统管理、排风系统、新风供给情况、空气消毒等方面进行重点检查。加强监控，加强巡回监督检查，及时处理疫点，确保防治措施落实到实处，以便为广大市民提供卫生安全交通运输方式。
4月份在广州市交通委员会配合下，广州市卫生监督所派员督促全市各交通运输公司落实车辆消毒工作。截至4月21日已抽查26家出租汽车营运单位、4家公交汽车营运单位。针对发现的问题，广州市卫生监督所要求各汽车营运单位严格按照《交通工具卫生清洁消毒工作指引》做好车辆卫生消毒工作；按《购买消毒药物指引》购买有效的消毒药物；认真做好车辆统一消毒的登记制度，确保每部出租车辆均能得到消毒。
通过这阶段卫生监督检查，有力地确保了我市主要公共场所、学校等的卫生安全，对控制传染性非典型肺炎在人群中的交叉传播，防患事故，防止疫情暴发起到一定作用，有效地保障了93届广交会及市人大、政协期间卫生安全，维护了社会政治稳定。