5月1日下午，中共中央政治局常委、国务院总理温家宝，中共中央政治局委员、国务院副总理回良玉再次来到青海玉树地震灾区指导抗震救灾和恢复重建工作。温家宝先看望了收治的病人并慰问医务人员，随后在晚间召开的抗震救灾指挥部会议上，要求加强对灾区民众常见病的巡诊工作，有力保障食品、饮用水安全，进一步做好灾后防疫工作，确保大灾之后无大疫。
监督工作继续从城区向乡村延伸。按卫生部玉树灾区前线工作组统一部署，青海省、甘肃省、玉树卫生监督队(7支71人)对城乡11个灾民安置点进行了巡回监督指导，巡查临时医疗点6个、生活饮用水取水点22个、集中供餐点14个。
生活饮用水方面，各巡查组重点对各安置点集中供水点进行检查和指导，甘肃卫生监督应急队特别对设在赛马场的水处理设备进行监督检查和指导，要求供水者加强管理，落实消毒措施。在监督检查过程中，共采水样17份送检，所采集水样基本符合卫生要求水质符合饮用水标准。
食品卫生方面。对14处集中供餐点进行了监督检查，检查过程中发现食品加工过程基本符合卫生要求。
环境卫生方面，厕所及垃圾箱安置也逐渐增多，卫生环境逐步改善。
医疗垃圾处理方面，共检查了6个医疗救助点，疫情报告和医疗废物处置等工作逐步规范。
在监督检查中，针对灾区群众在食品、饮用水、环境卫生等方面存在的问题，巡查组向安置点管理者提出相应指导建议。并向受灾群众进行灾后食品、饮水安全，消毒、传染病防病知识宣传，发放宣传资料1480余份。