现在一些国家出于对安全和本国食品贸易的担忧，已拒绝接受转基因食品带来的效益，另外在许多国家公众仍然热衷于对该问题的讨论。在这种情况下WHO提出了20个问题，其中涉及转基因食品及其农作物对人体健康与环境的益处与危险、转基因食品的安全性、科学家如何确定一种新的此类食品的安全性、此种评估与传统的食品评估方法有何不同、目前在哪个国家的市场上可买到此类食品，目前公众对此类食品的忧虑欧盟食品市场的影响以对其发展的展望和WHO在此领域的工作等方面内容。WHO有关专家指出，每种转基因食品和他们的安全性必须在逐个进行的基础上评估，因此不可能作出所有转基因食品的安全性的一般结论。在国际市场上的转基因食品已经通过了危险评估，故不可能对人类健康造成威胁。在已经认可转基因食品的国家里，一般人食用转基因食品后并没有出现影响健康的后果。
然而，世界卫生组织仍将积极致力于有关转基因食品的工作，以保证这项新的技术给大众健康带来尽可能多的好处，同时确保食用转基因食品不会给健康带来负面影响，例如，必须防止转基因食品的过敏性和从食物带给人的抗生素耐药性等。从积极的角度看，转基因食品有助于通过更好地避免害虫和干旱的影响改善食品安全性，生产疫苗和提高食品的营养水平。
现代技术必须继续从它对人类和环境共同的，而不是单方面的影响来进行彻底评价。
要获得更详细的信息，请与DrJorgenSchlundt（食品安全协调员）联系，E-mail：schlundtj@who.int 。