江西省宜春市卫监局组织开展对餐饮具集中消毒单位抽样检测工作 为加强全市餐饮具集中消毒单位卫生监管工作，确保餐饮具产品卫生质量,保障群众的安全和健康,10月中旬，我局组织人员分为两组，对辖区内10个县市区的餐饮具集中消毒单位进行了全覆盖抽样检测工作。此次抽样检测工作对全市16家餐饮具集中消毒单位除2家停产外，其余14家全部进行了抽检，共采集出厂餐饮具样品22份，均送往江西省食品发酵研究所进行检测，检测项目包括为沙门氏菌、大肠菌群、游离余氯和阴离子合成洗涤剂。在抽检的同时我局还对餐饮具集中消毒单位的作业场所、清洗消毒设备设施、生产用水和使用的洗涤剂、消毒剂情况进行了现场检查，对现场检查出来的问题现场下发监督意见书，要求餐饮具集中消毒单位进行整改。下一步，我局还将继续不定期对餐饮具集中消毒单位开展随机监督工作，督促企业合法合规经营，切实维护广大群众的健康权益。（宜春市卫监局 余晓 供稿）