为进一步加强我市新冠疫情防控工作，全力保障建党百年庆祝活动顺利举行，2021年5月25日北京市卫生健康监督所战捷副所长带队联合北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所、平谷区卫生健康监督所赴平谷区某冷链即食食品生产企业现场调研座谈。
调研人员现场听取了食品企业概况、食品生产流程及食品企业标准备案情况的汇报。随后调研人员实地参观了生产冷链即食食品加工车间，从原材料入库、预处理、加工、组装、包装等方面，对冷链即食食品的生产线全链条进行了现场指导，对发现的食品安全风险点和企业进行了沟通和交流。
座谈会上，北京市卫生健康监督所战捷副所长就食品企业标准制定及修改过程中存在的问题和企业深入进行交流讨论，排除企业困惑，帮助企业正确理解和使用标准，同时听取企业关于冷链即食食品地方标准制定的意见及建议。同时，战捷副所长结合国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组“关于印发冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南和冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南的通知”要求，科学指导企业要规范落实好防控主体责任，切实加强“人防”与“物防”工作。针对新冠肺炎疫情防控常态化形势，要求企业必须严格落实防控措施，对发现问题第一时间纠正处置。督促企业将“四方责任”落实到位，不能有丝毫懈怠。
下一步，市卫生健康监督所将继续贯彻习近平总书记关于食品安全系列重要指示精神，继续以夯实体系为重点，以保障建党百年庆祝活动顺利进行为核心。此次市区两级联合深入企业实地指导，有利于规范食品企业标准备案主体资质、完善备案后管理。同时督促企业坚持“依法防控、科学防控、精准防控”，坚持问题导向、目标导向、结果导向，持续扎扎实实做好疫情防控工作，坚定不移把各级决策部署落实到实处，在优化营商环境基础上继续做好企业标准备案政策咨询、解答、服务，为企标备案工作进一步提速。（北京市卫生健康监督所供稿）