12月20日上午，厦门市卫生计生监督所传防科组织召开消毒餐饮具监管年度工作总结工作会议。厦门市卫生计生委综合监管处调研员胡甲、市卫生计生监督所副所长李启旭到会并讲话，各区所相关负责人及全市20家集中式餐饮具消毒服务单位负责人参会。
调研员胡甲在讲话中要求各区卫生监督员和消毒服务单位要高度重视工作的重要性，总结2018年度经验，更好地开展来年相关工作。李启旭副所长就下一步餐饮具消毒单位监管工作重点进行了部署，并要求严格执法检查，坚决打击违法违规生产经营行为；做好抽检工作，及时公示抽检信息；强化餐饮服务单位食品安全第一责任人的责任意识，督促其履行食品安全义务；加强与食药等部门的协作和联系，逐步建立协调机制，形成监管合力；注重宣传报道，充分发挥舆论监督作用。
市所传防科的相关负责人分析了2018年度厦门市集中式餐饮具工作开展和完成情况，并突出介绍了配合市食安办食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设工作情况，对国家食品安全示范城建中发现的部分问题进行了深入探讨和措施研究。
下一步，厦门市将持续加强对餐饮具集中消毒服务单位的监管，保持高压态势，坚决打击各类违法犯罪行为，切实管控好集中消毒餐饮具安全风险，让市民过一个欢乐祥和的元旦春节。