为切实加强和规范全市餐具、饮具集中消毒服务单位生产经营行为，强化对餐具、饮具集中消毒服务单位卫生安全的监督管理，有效预防食物中毒和肠道传染病的发生，确保广大市民的餐饮消费安全，2016年6月青岛市卫生计生监督执法局组织开展了餐具、饮具集中消毒服务单位卫生专项集中整治，同时对餐饮具进行抽检。
从现场督查情况看，大部分单位能够按照《食品安全法》、《消毒管理办法》、《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》等规定要求开展生产经营。部分单位生产工艺流程、布局还不够合理，使用的消毒产品索证，工作人员健康合格证明等落实不够到位，未开展每批次产品检验，产品未标注消毒日期。
抽检结果显示，总体合格率95.7%，青岛全市46家餐饮具集中消毒单位共抽检460件餐具，5家单位20件餐饮具大肠菌群超标，不符合食（饮）具消毒卫生标准》（GB14934-94）。