根据《国家卫生计生委食品司关于进一步加强食品安全国家标准跟踪评价相关工作的通知》（国卫食品标便函〔2015〕254号）要求，为了进一步研究部署陕西省2016年食品安全国家标准跟踪评价项目工作，陕西省卫生计生委联合省食品药品监督管理局、省质量技术监督局主办、陕西省卫生监督所与西安交通大学医学部承办的陕西省2016年食品安全国家标准跟踪评价项目培训会议于4月13—14日在西安召开。
       陕西省各设区市卫生计生、食品药品监督、质量技术监督部门指派食品安全监管、理化检验、微生物检验等相关人员共计200多人参加会议，陕西省卫生计生委副巡视员李金虎出席了会议并作了重要讲话、省卫生计生委刁卫平处长主持了会议。出席会议的还有陕西省卫生监督所所长杨盈周、省药监局副处长张备战、省技术监督局副处长李伟。
       李金虎强调，食品安全国家标准跟踪评价，是对食品安全国家标准执行情况进行调查，了解标准实施情况并进行分析和研究，提出标准实施和标准修订相关建议的过程。主要包括标准贯彻落实和执行情况、推进标准实施的措施及成效、标准指标或技术要求的科学性和实用性。食品安全国家标准跟踪评价工作以保障公众健康为宗旨，坚持科学合理、依法高效、客观公正、真实可靠的原则。最后，李金虎要求，一是要放下心、全身心投入到学习培训工作中。要认真学习理解此次重点解读的8项国家标准，趁此次的学习机会，结合在日常执行标准过程中遇到的问题，及时沟通互动，探讨交流。二是各位学员要吃透方案、认真领会调查问卷内容，现场按时完成标准跟踪评价内容之一的问卷调查工作。
       为了能够使大家更好地学习和领会跟踪评价的七项国家标准，以便顺利地完成项目工作，会议特别邀请国家食品安全风险评估中心王华丽、邵懿、李湖中3位博士分别解读《食品添加剂使用标准》、《食品营养强化剂使用标准》、《食品中污染物限量》、《食品中真菌毒素限量》四项国家标准。同时也邀请陕西省长期从事标准工作的3位专家对食品安全理化检验方法、微生物检验方法标准及《食品生产通用卫生规范》3项国家标准进行了解读。6位专家深入浅出、引经据典的生动讲解，受到与会代表的一致好评。
       本次会议还有一项重要内容就是对跟踪评价标准进行问卷调查。代表们现场都能够很认真地完成问卷调查的填写工作，对于项目工作的顺利完成起到了重要作用。