为加强对全市餐饮具集中消毒单位监管，维护人民群众身体健康，按照《重庆市卫生和计划生育委员会办公室关于开展2015年传染病防治等专项监督检查行动的通知》（渝卫办监督发〔2015〕44号）要求，重庆市卫生计生委卫生监督局统一部署，组织全市卫生监督机构于2015年4至9月，对各自辖区内餐饮具集中消毒单位开展了以选址、场地、工艺流程、产品卫生、人员要求等5个方面为重点的监督检查。
全市39个区县，共检查餐饮具集中消毒单位107家，检查合格73家，不合格34家，卫生监督合格率为68.22%；抽检消毒餐饮具产品1306件（套），合格1241件（套），不合格65件（套），合格率为95.02%；责令限期整改15家,立案查处28家，共计罚款37500元。
检查发现，目前全市餐饮具集中消毒单位不合格主要原因有4个方面：一是部分单位选址不符合要求，建在居民区内；二是少数产品抽检不合格；三是个别包装未标注产品生产日期；四是部分从业人员未取得健康合格证明上岗等。
通过此次专项行动，严厉查处了餐饮具集中消毒单位生产经营经营中的违法行为，进一步规范了我市餐饮具集中消毒单位生产经营活动。下一步重庆市卫生计生委卫生监督局将探讨餐饮具集中消毒单位量化分级管理长效机制，最大限度消除餐饮具卫生隐患。
（重庆市卫生计生委卫生监督局 供稿）