9月11日，青岛市卫生局卫生监督局组织召开了2015年青岛市集中消毒餐饮具服务单位负责人培训班。青岛市29家消毒产品生产企业参加了培训，同时参加培训的还有青岛各区（市）负责集中消毒餐饮具监管的卫生监督员。青岛市卫生局卫生监督局副局长刘景杰出席培训班并讲话。
培训班全面总结了青岛市2015年集中消毒餐饮具专项监督抽检的情况，对本次监督检查发现的问题以及抽样检测情况作了通报，对与会单位和监督机构提出了工作要求。
本次培训对即将于出台的《餐饮具集中消毒服务单位卫生规范》报批稿进行了详细的讲解。《规范》对餐饮具集中消毒服务单位从厂区环境等硬件条件到生产过程卫生要求、卫生质量体系均作了明确要求，对集中消毒餐饮具行业具有很强指导作用。同时，培训班还详细分析了2015年10月1日实施的新《食品安全法》对集中消毒餐饮具的相关规定以及相应罚则。
知法懂法才能守法，此次培训使集中消毒餐饮具服务单位提前系统知晓了行业规范和法律法规，对下一步新的法律法规的贯彻落实奠定了良好的基础，受到与会人员一致好评。
（青岛市卫生局卫生监督局 供稿）