为贯彻落实《食品安全法》和《传染病防治法》，保障人民群众的身体健康。根据国家卫生计生委的统一安排，结合全省的具体情况，湖南省卫生计生综合监督局对各市（州）卫生监督机构下发了关于加强餐饮具集中消毒单位监督管理的通知。
通知要求：各市（州）应彻底摸清辖区内从事餐饮具集中消毒单位数量、生产情况、质量保证情况。对工商部门已经发放工商执照的集中式消毒单位，应督促其完善内部管理。对发现的没有办理工商登记的企业，按照分工要求通知其辖区工商部门依法取缔。增加对生产企业的检查抽检力度，对不合格的产品，及时向同级食品药品监督机构通报。对日常监督检查或者抽检不合格的企业，及时向社会公布。