日前，辽宁省卫生厅卫生监督局研制的《食品安全地方标准 餐饮具集中消毒卫生规范》、《食品安全地方标准 即食海参》已通过辽宁省卫生计生委组织的食品安全专家审评会通过，即将发布。
《食品安全地方标准 餐饮具集中消毒卫生规范》依据《中华人民共和国食品安全法》、《消毒管理办法》等法律制定，充分考虑了辽宁省餐饮具消毒行业现状及未来发展的需求，以保障卫生、保护消费者健康为前提，以促进餐饮具消毒行业健康发展为目的，规定了餐饮具集中消毒生产过程中原料采购、清洗、消毒、包装、检验、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
《食品安全地方标准 即食海参》依据《中华人民共和国食品安全法》和相关法规，结合近年来辽宁省对即食海参产品监督抽检及食品安全风险监测结果，进行了企业的现场调研，广泛征求了相关监管部门、行业协会、企业和相关专业人士的意见，充分考虑辽宁省水产企业发展水平和实际需要，并参照相应的国际和国内标准，予以制定。
本地标适用于辽宁省的即食海参产品，规定了即食海参的术语和定义、要求、试验方法、试验规则、标志、包装、运输和贮存。通过制定本地方标准，将全省百余个企业标准上升为一个地方标准，规范了企业生产经营行为，为进一步提高对该类产品的服务于监管提供了依据。