2014天津夏季达沃斯论坛于9月10-12日在津举办。天津市卫生计生委承担本届达沃斯餐饮食品和公共卫生监督保障工作，涉及保障范围为本届达沃斯论坛提供食宿服务的梅江主会场、14家接待宾馆、2家集中供餐单位和17家达沃斯工作人员入驻快捷酒店，分布在天津市7个区县（地区），同时参与的志愿者和工作人员群体数以万计。在达沃斯组委会和市卫生计生委、市市场监管委的领导和指挥下，全市市区20家卫生监督机构抽调骨干监督员409人投入到运行期保障一线工作，出动监督车辆127辆，1643台次，派驻接待酒店24小时驻点保障卫生监督员40名，现场快速检测人员65人，专用快键车辆16辆，快速检测设备300台（套），设置现场快速检测指标54个，累计完成现场快检项目3930项次，检测总体合格率为96.7%，总计监督检查监督单位2619户次，保障13109人次就餐食品卫生安全，保障论坛工作人员盒饭40010份。圆满完成了论坛主会场、接待酒店、论坛各项活动的卫生监督保障任务，有力的维护了论坛期间我市食品安全与公共卫生安全秩序。
    周密部署，筹备充分。市卫生计生委、市市场监管委领导高度重视2014天津夏季达沃斯食品安全和卫生监督保障工作，多次召开筹备期专门会议研究部署食品安全和卫生监督保障工作，对保障工作的筹备、培训、演练等作出指示提出要求，组织研究制定2014天津夏季达沃斯食品安全和卫生监督保障工作详细方案，从规范保障行为、统一保障动作，执行按计划、行事有指令角度，有力的保证了城市运行与重点单位的有机结合；保证了宏观指挥与微观执行的有机统一；保证了前期筹备与赛期保障的缜密衔接；保证了人员、车辆、设备、后勤调度的统筹兼顾。并成立了由主要领导挂帅、分管领导负责的2014天津夏季达沃斯卫生监督保障领导小组，组织领导各项前期准备、演练。制定并印发《监督员保障行为规范》等配套文件，为全市卫生监督保障工作步调一致、令行禁止、科学规范，提供了充分有效的内部机制保证和行为规制。
    运行顺畅，保障到位。9月2日进入运行期保障工作阶段，全市工作全面迅速启动，覆盖2014天津夏季达沃斯各接待单位、场馆和城市运行重点区域，重点围绕文化晚宴等多项重点活动，领导小组专门研究制定了“加工源头彻查，配送无缝对接，供餐全程监管”的工作方案，根据各供餐酒店供餐时间进程、制作运输环节以及现场分餐等关键控制环节进行现场模拟与对接。突出对风险环节和关键控制点的检测力度，在临会期三次卫生风险评估工作基础上，进一步科学设计论坛期间现场快速检测指标体系，全面引入现场快速检测工作机制，共计设定的各类检测指标经优化后为54个。以24小时连续动态监管的方式，重点突出，内外有序协作，及时反馈沟通，同步做好食品安全、公共场所和生活饮用水卫生、传染病防控、控烟等多项卫生保障重点工作，全市16个行政区域的21家卫生监督保障机构与进出口检验检疫、铁路、机场等有关部门单位密切配合，在确保天津城市2014天津夏季达沃斯各接待单位、活动场馆和城市运行重点区域的驻点监督保障同时，增加对本辖区旅游景区、餐饮商业街区的巡查力度，保证达沃斯卫生监督保障工作全面、立体覆盖到城市的各个角落，有效提升我市食品安全和公共卫生整体水平。为2014天津夏季达沃斯期间提供了全天候、全方位的城市卫生监督保障支撑网络体系。
    信息畅通，高效传递。达沃斯卫生监督保障期间，各责任区县、各保障团队及时报送工作信息，随时掌握动态情况，高效传递，及时汇总。期间，编发《会议纪要》7期和《卫生监督保障信息专报》60余篇，上报市委、市政府有关领导，市卫生计生委、市市场监管委和2014天津夏季达沃斯组委会，得到了相关领导的认可，全面反映了卫生监督保障工作情况，展示了天津卫生监督员风采。
全市各级卫生监督机构、自始至终坚持“依法监督、科学保障、规范服务、严控风险”的工作要求，倾尽全力、服从大局、听从指挥、恪尽职守，坚守岗位，全面稳妥、顺利圆满的完成本次保障任务，用实际行动向市委、市政府，市卫生计生委兑现了“2014天津夏季达沃斯卫生监督监督保障万无一失”的承诺，用实际行动实现了我市大型活动食品安全与公共卫生监督全方位保障工作的完美收官，以优异的成绩向天津市人民、向市委、市政府汇报敬礼！