近日，厦门市卫生局卫生监督所组织各区卫生局卫生监督所分管所长、业务科科长在市卫生监督所召开食品安全与集中式消毒餐饮具管理工作会议。会议传达了局领导就进一步加强食品安全和集中式消毒餐饮具管理的精神；就食品安全工作提出了具体要求；就餐饮卫生监管作了工作部署；就《2014年厦门市集中消毒餐饮具专项监督检查方案》进行了解读。最后会议就集中式消毒餐饮具管理作了具体安排并提出明确要求：1、各区监督所应对辖区内的生产企业再次监督检查，对发现无工商营业执照的企业应及时通报工商部门、对抽检不合格的企业立案查处并再次抽检，查处结果要及时在媒体上发布；2、有针对性的对使用集中式消毒餐饮具的餐饮服务单位进行监督抽检，通过终端监督抽检促使企业从源头上把住卫生质量关，3、继续在量化分级的基础上督促企业在餐饮具包装膜上尽快印上监督二维码，方便市民的识别和监督。